Unsere Philosophie:
Kaffee-Kultur in höchster Vollendung

In unserer traditionellen Brack Gourmet-Familienkaffeerösterei bieten wir Ihnen eine komplette Kaffee-Philosophie an:

firefoxWir rösten nur die Spitzen-Rohkaffees ausschließlich aus unserer eigenen Plantage (beste Auslese) je nach Anbauhöhe, nach unserem traditionellen System: mit wenig Hitze und viel Zeit zur Entfaltung des feinen harmonischem Aromas, für verschiedene Geschmacksrichtungen: von milder Röstung zum Espresso.

Die Voraussetzungen für die Wahrung der „alten“ Kaffeekultur sichert die Familie Brack durch eine gradlinige Philosophie vom eigenen Anbau bis zur Frischeröstung in eigener Rösterei und anschließendem Vertrieb.

Aus der Erfahrung dreier Generationen bietet Ihnen die Familie Brack ein einzigartiges Ergebnis in jeder Tüte. Wir sind beseelt von der Leidenschaft für den besten sortenreinen und 100% ökologisch angebauten Kaffee der Welt ~ Brack Öko-Gourmetkaffee.

Limitiert durch die Natur

Durch die begrenzte Anbaufläche und die notwendigen komplexen klimatischen Bedingungen ist nur eine maximale Ernte von ca. 400.000 kg Rohkaffee im Jahr möglich. Eine absolut sortenreine Weiterverarbeitung zu Röstkaffee ist so gestaffelt, dass monatlich ca. 18.000 kg Brack Öko-Gourmetkaffees als besonderes Highlight angeboten werden können. Für den Kaffeefreund wird der Genuss zu einem inneren Erlebnis, denn er spürt die Einheit von außergewöhnlicher Qualität und einer einmaligen Familientradition.

Gourmetkaffee

Wir bieten unsere Spitzen-Kaffeemarken für Hotels, Gatronomie, so wie Klein-, Mittel- und Großkunden auf Bestellung und auch bundesweit in vielen Fachgeschäften.

++++++++++++++++++

KaffeeBuch

Sara M. Brack veröffentlicht das Buch: "Die Geheimnisse der Kaffeekultur. Von der Wiederentdeckung des Gourmetgenusses." im KLATSCHMOHN Verlag
Mehr Infos »»»

++++++++++++++++++

Besuchen Sie unsere Kaffeerösterei

Wir bieten Führungen mit Kaffeeverkostung durch unsere Rösterei in Rostock-Bargeshagen an. Vereinbaren sie Ihren Termin unter
Telefon 038203-775840