Echter und reiner Hochland Arabica Kaffee – jeder Schluck ein Genuss

Unsere Qualität hat zwei „Geheimnisse“: die lange Reifung im besonderen Mikroklima von 1200 bis 1800 m und der volle Einsatz des gesammelten Erfahrungswissens unserer Familie für die Veredlung der Kaffeebohnen zum Gourmetkaffee.

Unser Kaffee ist immer mild, bekömmlich, magenfreundlich, und dazu sehr aromatisch – er schmeckt außerdem nie bitter! Er ist ein pures Naturprodukt – er wird also ohne Veränderungen des Geschmacks und ohne Mischungen hergestellt – daher kann es zu winzigen Geschmacksunterschieden je nach Ernte kommen (max. 10%), aber nur in den Geschmackskomponenten Säure oder Körper.

Sortimentsübersicht

Carlos Brack Highclass

100 % Arabica | Mild | gemahlen
100 % Arabica | Mild | ganze Bohne
100 % Arabica | Espresso | gemahlen
100 % Arabica | Espresso | ganze Bohne

100 % Arabica Entkoffeiniert | Mild | gemahlen
100 % Arabica Entkoffeiniert | Mild | ganze Bohne

Espresso 70/30 mit 30 % Robusta | gemahlen
Espresso 70/30 mit 30 % Robusta | ganze Bohne

Brack Kaffee Hausmarke

100 % Arabica | Mild | gemahlen
100 % Arabica | Mild | ganze Bohne
100 % Arabica | Espresso | gemahlen
100 % Arabica | Espresso | ganze Bohne

Raritäten

Maragogipe | Mittelröstung | ganze Bohne
Perlenbohne | Mittelröstung | ganze Bohne


Gourmetkaffee

Wir bieten unsere Spitzen-Kaffeemarken für Hotels, Gatronomie, so wie Klein-, Mittel- und Großkunden auf Bestellung und auch bundesweit in vielen Fachgeschäften.

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KaffeeBuch

Sara M. Brack veröffentlicht das Buch: "Die Geheimnisse der Kaffeekultur. Von der Wiederentdeckung des Gourmetgenusses." im KLATSCHMOHN Verlag
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Besuchen Sie unsere Kaffeerösterei

Wir bieten Führungen mit Kaffeeverkostung durch unsere Rösterei in Rostock-Bargeshagen an. Vereinbaren sie Ihren Termin unter
Telefon 038203-775840